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                南京君陌厨房设备有限公司主要从事不锈钢厨房设备、商用厨具设备等产品的生产与安装,是一家专业的厨房设备生产厂家。

                南京君陌厨房设备有限公司

                商用厨具设备厂家

                多年专注餐饮厨房设备研发生产定制

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                不锈钢厨房设备的使用注意事项与清洁建议

                人气:84发表时间:2019-05-21 00:23来源:南京君陌编辑员

                厨房设备种类很多,材料不一,但是不锈钢材料的设备占据大部分。通常为了方便耐用易清洗,在选择厨具的时候,会选用一些不锈钢的,比如置物架等。那么,在使用不锈钢设备时有哪些需要注意的问题呢?做厨房清洁时有什么建议吗?下面我们就“不锈钢厨房设备的使用注意事项与清洁建议”来详细了解下。



                【不锈钢厨房设备使用的时候需要注意的几个要点】


                1.燃气


                厨房内的燃气燃油管道、阀门必须定期检查,防止泄漏。如发现燃气燃油泄漏,首先应关闭阀门,及时通风,并严禁使用任何明火和启动电源开关。厨房中的气瓶应集中在一起管理,距灯具或明火等高温表面要有足够的间距,以防高温烤爆气瓶,引起可燃气体泄漏,造成火灾。


                厨房中的灶具应安装在不燃材料上,与可燃物有足够的间距,以防烤燃可燃物。操作人员应及时关闭所有的燃气燃油阀门,切断气源、火源后方可离开。


                2.油


                这里说的油包括了食用油的使用以及油烟。为安全起见,油炸食品时,锅里的油不应该超过油锅的三分之二,并注意防止水滴和杂物掉入油锅,致使食油溢出着火。


                与此同时,油锅加热时应采用温火,严防火势过猛、油温过高造成油锅起火。另外长期油烟作用,厨房灶具旁的墙壁、抽油烟罩等容易污染,为确保卫生安全,应天天清洗,油烟管道至少应每半年清洗一次。



                3.电


                不锈钢厨房设备中电器设施应严格按国家技术规范铺设,严禁“以铝代铜”的现象发生。厨房铺设电器线路应采用绝缘导线穿硬PVC塑料管或钢管进行明、暗铺设,管口及管与管之间、管与其他附件相连时,应采取相应的防火措施,或采用瓷瓶明线铺设以及铅皮线、塑料护套线明设。


                厨房内使用的电器开关、插座等电器设备,以封闭式为佳,防止水从外面渗入,并应安装在远离煤气、液化气灶具的地方,以免开启时产生火花引起外泄的煤气和液化气燃烧。厨房内运行的各种机械设备不得超负荷用电,并应时刻注意在使用过程中防止电器设备和线路受潮。


                4.火


                厨房内应配备灭火毯,用来扑灭各类油锅火灾。另外,厨房内还应该配置一定量的ABC干粉灭火器设施,并应放置在明显部位,以备紧急时所需。


                不锈钢厨房设备,应选用经国家质量检测部门检验合格的产品,切忌贪图便宜而选择不合格的器具,防止操作不当引发事故。厨房使用完毕,需要做些防火安全检查。如果发生火灾,一定及时报警。


                【不锈钢厨房设备专家给出几个厨房清洁小建议】


                设个碗碟架


                不少家庭习惯把洗过的碗和碟子摞在一起放在橱柜里,刚洗过的碗碟朝上叠放在一起很容易积水,加上橱柜密闭、不通风,水分很难蒸发出去,自然会滋生细菌。


                有人喜欢用干抹布把碗擦干,但是抹布上带有许多细菌,这种貌似“干净”的做法适得其反。此外,碗碟摞在一起,上一个碗碟底部的脏物全都沾在下一个碗碟上,很不卫生。


                专家建议,可以在洗碗池旁边设一个碗碟架。清洗完毕,顺手把碟子竖放、把碗倒扣在架子上,很快就能使碗碟自然风干,既省事又卫生。



                不锈钢厨房设备筷筒和刀架要透气


                有些人把筷子洗完后放在橱柜里,或放在不透气的塑料筷筒里,这些做法都是不可取的,是选择不锈钢丝做成的、透气性良好的筷筒,并把它钉在墙上或放在通风处,这样能很快把水沥干。


                另外,把菜刀放在不通风的抽屉和刀架上也是不可取的,同样应该选择透气性良好的刀架。


                不锈钢厨房设备把厨具挂起来


                很多人习惯把厨房用具放到抽屉里,或放在锅和炒勺里,并盖上盖子,这同样不利于保持干燥。


                切菜板容易吸水,表面多有划痕和细缝,经常藏有生鲜食物的残渣。如果清洁不彻底、存放不当,食物残渣腐烂后会使细菌大量繁殖。


                要解决这几个问题,不妨在厨房里进行一场小小的革命:在吊柜和橱柜之间,或在墙上方便的地方安装一根结实的横杆,并在横杆上装上挂钩,把清洗后的锅铲、漏勺、打蛋器、洗菜篮等挂在上面,这样可以沥干水分。


                以上关于“不锈钢厨房设备使用的时候需要注意的几个要点”和“不锈钢厨房设备专家给出几个厨房清洁小建议”的介绍,希望能让您了解“不锈钢厨房设备的使用注意事项与清洁建议”带来帮助。

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